Gastronomiemanagement

Jetzt Gastronomiebetriebe führen lernen!

Wer einen Gastronomie-Betrieb leitet, ist vielfältig gefordert: Gute Konzepte, fleißige Mitarbeiter und erfolgreiche Geschäftsführung sind ein Stück harte Arbeit. Wie Sie Gastronomiebetriebe gewinnbringend managen, erfahren Sie im WIFI-Lehrgang zum Gastronomiemanager. Jetzt informieren!

Gastro-Management: Zahlen, bitte!

Gastronomie muss sich rechnen, wenn sie überleben will. Deshalb gibt der WIFI-Lehrgang zur/zum Gastronomiemanager/in einen kompakten Überblick, zu jenen Disziplinen, die in gastronomischen Fachausbildungen nicht so ausführlich enthalten sind:

• Rechnungswesen in der Gastronomie
  • Kosten und Bilanzen
  • Steuerrecht
  • Gewinnermittlung
• Controlling und Finanzierung
  • Budgetierung
  • Finanzierung
  • Berichtswesen
• Mitarbeiterführung und Erfahrungsaustausch
  • Führungstechniken
• Recht
  • Unternehmensform für Gastronomiebetriebe
  • Arbeitsrecht in Gastronomiebetrieben
• Marketing
  • Gäste begeistern und Gewinn erzielen
  • Marketing-Konzepte

Management verstehen, Gastronomie betreiben

Dienstplan, Angebotserstellung, Kostenrechnung: Mit den Management-Techniken aus dem WIFI-Lehrgang erledigen Sie kaufmännische Aufgaben sinnvoll - und selbst. Nach Absolvierung des Lehrganges (schriftliche Prüfung und Prüfungsgespräch) erhalten Sie zudem ein Prüfungszeugnis, das Ihre erworbenen Fähigkeiten anerkannt ausweist.